Celerový krém s majoránkou

Suroviny:

  • 1 větší celer
  • 1,5 l zeleninového vývaru
  • 1 cibule
  • olivový olej
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • hrst čerstvé majoránky

Celer oloupejte a nakrájejte na menší kostky. Cibuli zbavte slupky a nakrájejte nadrobno. V hrnci rozehřejte olivový olej, na kterém orestujte cibuli.

Poté přidejte pokrájený celer a taky jej orestujte. Nyní přilijte vývar a přidejte sůl a čerstvou majoránku a vařte cca 20 – 30 minut do změknutí celeru.

Poté vše přelijte do mixovací nádoby od robotu a vše rozmixujte dohladka. Dle chuti můžete přidat ještě sůl či pepř a posekané bylinky dle chuti.