Chilli con carne
Ingredience
- 500 g mletého hovězího masa
- 400 g červených fazolí v plechovce
- 400 g krájených rajčat
- 2 čerstvé chilli papričky
- 2 stroužky česneku
- cibule
- lžička sušené majoránky
- lžíce oleje
- lžička krupicového cukru
- sůl
- pepř
Postup
V hrnci rozpalte olej, přidejte nasekanou cibulku, až zesklovatí přidejte česnek, papriku, veškeré koření a opékejte asi 5 minut. Přidejte maso, opečte ze všech stran, zalijte 300 ml horké vody, přidejte plechovku rajčat, majoránku, cukr, sůl a pepř. Nechte
Olej rozpalte v hrnci, vsypte nasekanou cibuli, po pěti minutách opékání přidejte česnek, chilli a opékejte 5 minut. Přidejte maso a zprudka jej opečte ze všech stran. Pak vše zalijte 300 ml horké vody, přidejte plechovku rajčat, majoránku, cukr a vše dobře osolte a opepřete. Nechte 20 minut probublávat. Nakonec vmíchejte fazole.