Čokoládové cookies s mátou

cookies4_m2

Suroviny na 12 sušenek:

  • 100 g másla
  • 100 g medu
  • 130 g špaldové chlebové mouky
  • 100 g 70% čokolády
  • 1,5 lžíce holandského kakaa
  • 2 kávové lžičky jedlé sody
  • 2 snítky máty
  • špetka soli
  • nadrcené vlašské ořechy – libovolně

Čokoládu nasekejte na malé kostičky. Mátu nasekejte nadrobno. Do mísy od robota dejte všechny ingredience kromě ořechů. Použijte nástavec typu metla, mísu vložte robota a nechte 5 minut zpracovat těsto. Mělo by být hladké, avšak ne hutné, naopak spíše lepivé. Troubu předehřejte na 160 stupňů. Na plech dejte pečící papír. Namočte si ruce a z těsta opatrně zpracujte kuličky, které dávejte na pečící papír. Mezi kuličkami nechte větší rozestupy. Kuličky nakonec rukou trochu zploštěte, aby měly po upečení hezký tvar. Pokud máte chuť, posypte sušenky rozdrcenými ořechy, které do sušenky trochu vtlačte.Dejte péct do vyhřáté trouby na 15 minut.

Po upečení je nechte ještě na plechu vychladnout alespoň 20 minut.