Frittata s oreganem (+ videorecept)

Suroviny:

  • 6 vajíček
  • 200ml smetany ke šlehání
  • sůl a pepř
  • 5 plátků slaniny
  • 2 menší cibule
  • 2 rajčata
  • 80g baby špenátu
  • 100g cheddaru
  • 50g parmezánu
  • čerstvé oregano

Na recept si připravíme pánev, která je vhodná i do trouby. V míse prošleháme vejce se smetanou, směs osolíme a opepříme.

Slaninu si opečeme dozlatova a dáme stranou. Do pánve dáme cibuli (pokud je potřeba přidáme trochu oleje) a necháme ji opéct. Postupně přidáme nakrájená rajčata a špenát.

Ke směsi vsypeme opečenou slaninu, nalijeme vejce se smetanou a oba sýry. Lehce promícháme a nakonec přidáme čerstvé oregano.

Pánev vložíme do trouby a pečeme při 180 stupňů cca 15 minut.