Libečková polévka

IMG_8795_m

Suroviny:

  • 1 menší červená cibule
  • kousek másla
  • 15 stonků čerstvého nakrájeného libečku
  • 3 mrkve
  • 1 větší petržel
  • kousek celeru
  • 2 brambory
  • 1l vody
  • 1 lžička soli
  • pepř

Nejdříve si nakrájíme všechnu zeleninu kromě cibule na kostičky.  Cibuli nakrájíme na jemno a osmažíme ji na másle. Přidáme nasekaný libeček a postupně veškerou zeleninu. Zalijeme vodou a přidáme sůl. Přiklopíme hrnec a vaříme do změknutí. Nakonec polévku rozmixujeme.

Dochutíme pepřem a můžeme dozdobit libečkem.