Mátová zmrzlina

IMG_9313_m

Suroviny:

  • 300 ml smetany ke šlehání (33%)
  • 150 ml plnotučného mléka
  • 75 ml kondenzovaného mléka
  • 1 kelímek máty
  • 30 g kvalitní hořké čokolády (min. 75%)

 

Nejprve si vyšleháme do tuha smetanu ke šlehání. Tyčovým mixérem pak rozmixujeme lístky máty v mléce. Do smetany přidáme mléko s mátou, kondenzované mléko (nahradí nám cukr) a hořkou čokoládu nakrájenou na malé kousíčky. Dobře promícháme.

Směs nalijeme do připravené nádoby a dáme do mrazáku ztuhnout alespoň na 3 hodiny, nejlépe přes noc.