Pečené kuře s libečkem (+videorecept)

Suroviny:

  • 1 chlazené kuře
  • 3 menší cibule
  • 1 jablko
  • čerstvý libeček
  • 2 lžíce medu
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • sůl a pepř
  • kousek másla
  • brambory
  • voda

Začneme tím, že si rozehřejeme troubu na 180 stupňů a dáme si vařit brambory do poloměkka. Cibuli s jablkem si oloupeme a nakrájíme na menší kusy. Smícháme med se sójovou omáčkou a hrstí libečku. Touto směsí budeme kuře potírat před pečením, aby se nám udělala krásně zlatavá kůrka.

Kuře si omyjeme a osušíme. Vymažeme si máslem zapékací formu a vložíme do ní kuře. Osolíme jej a opepříme. Dovnitř dáme nakrájenou cibuli s jablkem a prokládáme čerstvým libečkem. Nakonec celé kuře potřeme připravenou medovou směsí.

Dáme péct zakryté do rozehřáté trouby. Po půl hodině podlijeme trochou vody a vrátíme zpět do trouby, opět zakryté. Po další půl hodině přidáme předvařené brambory. Osolíme a okořeníme trochou kmínu.  dáme do trouby, ale už nepřikrýváme, aby se nám udělala krásná kůrka.