Perníkové party dortíky s rozinkami a majoránkou

dsc_9614

Suroviny na korpus:

  • 6 vajec
  • 150 g moučkového cukru
  • 350 g hladké mouky
  • 5 lžic medu
  • perníkové koření
  • lžičku prášku do pečiva
  • lžičku jedlé sody

Suroviny na náplň:

  • 400 g mascarpone
  • 400 g tvarohu
  • hrstku rozinek
  • 100 g krystalového cukru
  • hrstku lístků z majoránky

Bílky s cukrem umícháme na hladký krém, poté přidáme jeden žloutek a pokračujeme v míchání. Po chvíli přidáme zbývající ingredience na korpus, zamícháme a nalijeme do formy (například velikosti 29 cm x 24 cm) vyložené pečícím papírem. Pečeme při 175 °C po dobu cca. 30 minut. Necháme zchladnout. Po vychladnutí korpus rozdělíme kruhovými vykrajovátky na menší části. Ty potom ještě podélně rozkrojíme na 3 části.

Suroviny na náplň smícháme, popřípadě mixujeme dohromady a rozetřeme mezi jednotlivé části perníku. Dozdobíme rozinkami, lístky majoránky a posypeme cukrem-

* Forma 29×24 cm by měla stačit na 9 koláčků.