Vafle se sezónním ovocem, mátou a meduňkou

28802-43454-1371235748

Suroviny

čerstvá máta – hrst lístků
čerstvá meduňka – ½ hrsti lístků
2 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
2 šálky mléka
2 šálky mouky
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
lžíce cukru
1/3 šálku oleje
čerstvé sezónní ovoce dle chuti
hustý jogurt (nebo zakysaná smetana)
jedlé květiny (není nutné)
olej na vymazání

Postup

V misce utřeme žloutky s cukrem a solí. Postupně vmícháme mléko, mouku s práškem do pečiva a olej. V jiné misce ušleháme do tuha bílky, které poté jemně vmícháme do těsta. Natrhané lístky máty přidáme do těsta (část máty v celku si ponecháme na ozdobu). Předehřejte vaflovač a vymažte trochou oleje. Rozprostřete těsto do vaflovače a počkejte, až budou vafle pěkně dozlatova upečené. Hotové vafle potřete jogurtem, ozdobte ovocem, mátou a meduňkou.